日本では色んなサービスがありますが、昨今では宅配弁当サービスが幅広い年代の間で話題となっています。以前は高齢者向けの支援でしたが、現在は共働き世帯の食を支えるものから、糖尿病などの持病で食事制限をされている方のサポートにも活用をされるようになりました。コンビニのような店で売られている品は、添加物が大量に含まれていて毎日口にすると体調を崩す恐れがあるもの。その点、健康経営サービスとなる宅配型では、管理栄養士が監修をした食べ物しか提供をされないので、身体にいいものです。
数多くの利用者に対して弁当を提供するため、生産工場は24時間365日フル稼働となるのもポイント。ここではその工場で活用をされているアイテムと、使うメリットをご紹介しましょう。まず工場の特徴はほぼ無人となっている点です。以前はパート従業員をたくさん雇用して、実際におかずを作っていたものでした。
このスタイルだと24時間操業は労働基準法で禁止をされているため、効率のいい生産は不可能です。2000年以降は産業用ロボットを数多く整備をされるようになり、カスタムソケットを用いて自動調理を可能としました。カスタムソケットとはプログラムを入力したマイクロチップで、弁当製造工場ではおかずなどの調理方法と味付け・焼き時間などをカスタムソケットのなかに組み込んでいます。あとは制御システムに組み込めば、ロボットが自動で調理をして出荷をしています。