クリスマスが近づくと、どこのご家庭でも必ずある食べ物を予約なさることでしょう。それはクリスマスケーキであり、日本では12月24日と25日に食べる慣習があります。15センチメートル以上の大きなホール型を口にできるのはこの日だけであり、幼いこどもから高齢者の間でも毎日首を長くして待ちわびるほどです。そして製パン会社やデパートで申し込みをするのですが、毎年2000万個以上もの製品を各会社では作られていることをご存じでしょうか。
日本は飽食大国とも称されており、需要数の20倍以上の商品を常に生産する特性があります。それはケーキでも同様で、必ず大量に作って市場に投入をするわけです。これほどの数をどのようにして同じ味にできるのかというと、カスタムソケットを活用して生産をするからです。カスタムソケットとはプログラムを組んだICを生産ラインの制御パネルに備えるアイテムで、食品工場では必須アイテムになります。
まずカスタムソケットをラインに組み込み、必要な材料をそれぞれ揃えることからスタート。そして電源を入れたら自動で生地を作ったり、盛り付けをして完成へと進むわけです。スイーツだと焼く工程もありますが、その作業の指示もカスタムソケットで行えます。つまり、1つの食べ物を限りなく同じスタイルにして、多くの個人消費者に提供できる縁の下の力持ちです。
カスタムソケットはいろんな現場で大活躍をする食品チップになります。